HOT ! Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本

Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本。Atelier Crenn – Strata。Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本。No.261 希少 古書 洋書 絵本 花の妖精 フラワー フェアリーズ。Painted in Words—A Memoir。希少 マリオ・ソレンティ Draw Blood for Proof。フィンランド ガラスアート作品集 北欧 Kaj Franck カイフランク。洋書 Emotions gourmandes by Girardet。Alain Ducasse Tradition Évolution。No234 アンティーク 古書 洋書 絵本 児童書 詩 マーガレット・タラント。6冊セットobert skye, divergentなどのまとめ売り　洋書。激レア入手困難‼️マドレーヌちゃん 洋書 ４冊セット 専用バッグ入り‼️。洋書 The Diviners Exclusive Bookish Box Set。新品未開封 ocean dreams oracle オーシャンドリーム　オラクル